paprika, timun, terong, pare, labu siam, jagung dan oyong adalah contoh jenis sayur

Pertanyaan

tomat, cabai, paprika, timun, terong, pete, labu, siam jagung dan ayong termasuk dalam kelompok sayuran... 

a. umbi batang 

b. buah 

c. bunga 

d. polong​

Jawaban yang tepat adalah b. buah 

Tomat, cabai, paprika, timun, terong, pete, labu, siam, jagung, dan ayong termasuk dalam kelompok buah.

Kebanyakan orang mungkin akan terkejut mendengar bahwa tomat, cabai, paprika, timun, terong, pete, labu, siam, jagung, dan ayong termasuk dalam kelompok buah, karena dalam penggunaan sehari-hari, kita sering menganggap beberapa di antaranya sebagai sayuran. Namun, dalam konteks botani (ilmu tentang tanaman), definisi "buah" berbeda dari definisi dalam percakapan sehari-hari.

Dalam botani, buah adalah bagian dari tumbuhan yang berkembang dari bunga dan berisi biji. Oleh karena itu, tomat, cabai, paprika, timun, terong, pete, labu, siam, jagung, dan ayong semuanya memenuhi kriteria ini. Mereka semua berasal dari bunga tanaman dan berisi biji di dalamnya.

Sebaliknya, sayuran adalah istilah yang lebih umum digunakan dalam kuliner untuk menggambarkan berbagai bagian tanaman yang dapat dimakan, dan pengelompokan berdasarkan penggunaan ini tidak selalu sesuai dengan kriteria botani.

Jadi, secara botani, semua tanaman yang disebutkan di atas adalah buah, tetapi dalam konteks kuliner, kita sering menganggap beberapa di antaranya sebagai sayuran karena cara kita memasak dan mengonsumsinya.

Lanjutkan dari penjelasan sebelumnya, berikut adalah beberapa contoh lebih lanjut yang dapat membantu memahami perbedaan antara definisi botani dan definisi kuliner:

Tomat: Dalam botani, tomat adalah buah karena berasal dari bunga dan berisi biji. Namun, dalam masakan sehari-hari, tomat sering digolongkan sebagai sayuran karena biasanya dimasak dalam hidangan seperti salad dan saus.

Cabai dan Paprika: Cabai dan paprika juga adalah buah dari sudut pandang botani karena mereka tumbuh dari bunga dan memiliki biji. Namun, mereka sering digunakan sebagai bumbu atau sayuran dalam masakan.

Timun: Timun adalah buah botani yang sering digunakan dalam hidangan segar dan salad.

Terong: Terong adalah buah dalam botani dan digunakan dalam hidangan seperti caponata atau semur.

Pete: Pete juga adalah buah botani, meskipun sering digunakan sebagai bumbu dalam makanan Indonesia.

Labu, Siam, Jagung, dan Ayong: Semua buah dalam arti botani, tetapi sering digunakan dalam berbagai hidangan sayuran seperti sup, tumis, atau sayuran panggang.

Penting untuk diingat bahwa perbedaan ini muncul karena terminologi kuliner dan terminologi botani berbeda. Klasifikasi botani didasarkan pada karakteristik tanaman dan biji, sedangkan penggunaan kuliner lebih berkaitan dengan bagaimana kita memasak dan mengonsumsi berbagai bagian tanaman.

Apa yang dimaksud dengan sayuran buah beserta contohnya?

Sayuran buah (fruit vegetables) adalah istilah yang digunakan untuk menggambarkan tumbuhan yang dalam penggunaan kuliner dikonsumsi sebagai sayuran meskipun secara botani termasuk dalam kategori buah. Ini adalah kasus di mana definisi kuliner dan botani bertentangan. Sayuran buah adalah buah yang biasanya digunakan dalam hidangan gurih atau berbentuk sayuran, meskipun secara botani mereka adalah buah sejati.

Contoh-contoh sayuran buah termasuk:

Tomat: Tomat adalah buah yang sering digunakan dalam hidangan seperti saus tomat, sup, atau salad.

Cabai dan Paprika: Keduanya adalah buah yang sering digunakan dalam masakan untuk memberikan rasa pedas atau sebagai bahan tambahan dalam hidangan seperti lalap.

Terong: Terong adalah buah yang biasanya digunakan dalam hidangan seperti caponata atau berbagai masakan sayuran.

Labu: Labu adalah buah yang sering digunakan dalam hidangan seperti labu panggang atau sup labu.

Timun: Timun adalah buah yang sering digunakan dalam salad atau sebagai bahan dalam hidangan segar seperti acar.

Pepaya Muda (Papaya): Pepaya muda, dalam beberapa masakan, digunakan sebagai sayuran dalam hidangan seperti sayur pepaya muda.

Jagung: Jagung adalah buah yang sering digunakan dalam hidangan seperti jagung rebus atau jagung bakar.

Melon: Melon, terutama melon muskmelon, digunakan dalam hidangan penutup dan salad, meskipun secara botani adalah buah.

Perlu diingat bahwa dalam penggunaan kuliner, definisi "sayuran" dan "buah" dapat bervariasi tergantung pada masakan dan budaya. Beberapa buah yang dikonsumsi sebagai sayuran juga dapat disebut sebagai "sayuran buah" karena mereka sering diolah atau dimasak dalam hidangan sayuran.